国内厨房设备企业发展三大难关方向、胆识、意识。企业发展首先需要有一个明确的方向，有了方向就需要你有向着这个目标前进的勇气胆识，有了目标方向以及勇气胆识，我们还需要我们具有创新的意识。随着时代的发展，厨房设备企业数量也日益壮大，但厨房设备市场格局还未形成，一线的大品牌厨房设备并不多，多以中小厨房设备企业为主。现在厨房设备行业进入了品牌纠纷期，中小型企业纷纷想树立自己的品牌，在厨房设备行业中站稳脚跟，但成功案例并不多见，这其中还是有一定企业自身原因的。厨房设备中小型企业若真想做大品牌，还需攻克三大难关。

　　难关一：中小厨房设备企业需明确变革方向

　　近年来，由于楼市已不如前两年红火，作为楼市下游的中小厨房设备企业纷纷倍感压力，深知企业经营不易。现在的很多厨房设备企业缺少学习，想变革却找不到变革的路径。对于企业来说，变革才有生命力，才能与时俱进地生存和发展，这已是近年来许多企业的共同见解，80%以上的企业都在寻求变革，并期望通过变革来促进企业在新一轮的竞争者减轻压力，增长利润。但是，企业总是找不到真正能为企业带来健康变革的路径。常有很多企业，他们不是不想变革，只是不知道如何进行变革。

　　难关二：中小厨房设备企业缺少改革的胆识

　　很多中小型厨房设备企业深知自己目前已经走入了困境，但由于或资金或人才的问题，不能大胆的对企业进行变革，但惧怕变革会给企业带来不少的风险。每个企业的变革都会伴随着挑战与风险，有风险的变革才会有出路，可以这样说，没有风险的变革应该是不存在的。所以，中小型厨房设备企业可从如何评估风险、把控风险方面下手，把风险降到最低的程度。

　　通过研究发现，中小厨房设备企业为什么难做到变革呢?第一是掌控者没有认识到变革的重要性，总觉得过去我们是这样发展起来的，现在也应该是这样走下去;第二是害怕变革后对企业不利，比如害怕失去市场，害怕失去人才，更害怕失去已有的利益;第三就是老板缺少了过去创业时的胆量了。

　　难关三：中小厨房设备企业创新意识相对薄弱

　　没有创新意识的厨房设备企业通常表现为企业思想保守、不思进取，没有学习的气氛，对新事物视而不见，对周边的环境变化缺少感知。现代社会日新月异，中小厨房设备企业应与时俱进，树立创新的意识。没有创新的意识就没有创新的模式，没有创新模式的厨房设备企业就难以增长、难以快速成长。因为所有的模式有极限，市场有极限，而只有创新没有极限。所以，厨房设备企业要想要成为大品牌就需要有：更新思维，突破极限，改变模式。